石垣島のスイーツ

地元石垣島、ひさしぶりに帰ってみると知らないCafeや飲食店がいっぱい！！そこで、ひさしぶりの地元を散策し、ネットで紹介されている話題のお店に行ってみました

スイーツ大好きなおじさんが、石垣のおいしそうなスイーツを食べて率直な意見で紹介したいと思います

hibis cafeのパンケーキ

このお店は、パンケーキがおすすめってことでヒットしました

Hibis Cafe

外観はこんな感じ(2019年6月末時点)

石垣港近くの730交差点から八重山郵便局方面に歩いてすぐのところに、鮮やかなブルーの看板が目立ってました

お店の雰囲気としては、ハワイアンというよりも少しアジアンちっくな印象、お店のスタッフは綺麗に日焼けしたお姉さんが二人

Pancake

パンケーキは写真からも分かるように少し小ぶりです。パンケーキだけだと少し物足りない？と思えるかもしれませんが、食後のデザートとしては十分です

写真ではパンケーキの他にバナナケーキも付いてますが、これは食事についてきたデザートですので、パンケーキのみを注文した際には、付いていません

パンケーキに添えてあるものは、メープルシロップとバター、そして手作り？のジャム(レモン、ベリー)

私が感動したのは、レモンのジャムでした

レモンの酸味がちゃんと生かされていて、甘さもくどくなくさっぱりといただけました。本当に美味しかったです

閉店時間が19：00と少し早めですので、夕食も目的でしたら、時間に注意した方がよいと思います

Cafe sunkissのバブルワッフル

最近流行りのバブルワッフルが石垣島にもありました！！

Bubble Waffle

Cafe sunkissのバブルワッフルです

どうやら、ネットで紹介されている感じだと、以前のデザートメニューは、パンケーキだったようですね。しかし、私がお店に訪れたときは、バブルワッフルでした

デザートメニューを変えたようです

ただ、安易に流行りに乗っているというわけでもなく、生地の薄い部分はカリカリ、バブルの部分はモチモチっとしてて、中のアイスは冷たくでも生地は温かく、相反する食感のMIXといった感じで美味しかったです

パスタの店 yamadaのシフォンケーキ

石垣島で見つけたふわふわシフォンケーキ3種類(プレーン、黒糖、チョコレート)

Plane Chiffon Cake

Kokutou Chiffon Cake

Chocolate Chiffon Cake

パスタの店yamadaのシフォンケーキ

ふわふわしっとりとしていて、甘さもほどよくマジで美味いです！！

そのふわふわしっとり感は、購入後1日、2日たってもほとんど変わりません

販売は、パスタの店yamadaとサンエー、ファーマーズマーケットゆらてぃく市場

サンエーだと写真のようなカットだけで、プレーンとチョコレートしか置いていないようです。ファーマーズマーケットゆらてぃく市場では、ホールで売っていて、黒糖味も販売していました

カットでも、セブンイレブンのシフォンケーキの2.5倍ぐらいのサイズです

それが200円弱の金額で食べれて、この美味しさ、

今のところ私の中では石垣島コスパ最強のスイーツです

お店の方で持帰りとして購入できるかはわかりませんが、

シフォンケーキセットとして店内で食べると780円ほどするので、サンエーや市場で購入する方がお勧めです

MAMIDELIのフルーツサンド

石垣島のフルーツサンド食べてみました！

Fruits Sandwich

写真に写っているのはイチジク、MIX(バナナ、ミカン、キウイ)、柿、紅芋です。小さい可愛い手は、うちの子が手を出してきて一緒に写ってしまいました(;^ω^)

さて、食べてみた感想としては・・・残念ながら美味しいとは言えないものでした・・・

まず、生クリームの味が強すぎてフルーツが活きておらず、何よりもパンが美味しくなかった・・・周りが少し硬くなってボソボソ(保存状態があまりよくなかった食パン、食パンに含まれている水分が抜けた感じ)、更に塩味が効いていて食パンの匂いも主張していて、フルーツサンドには合っていませんでした

ただ、紅芋だけはその塩味がいい具合に活きてましたが・・・

フルーツサンドは、フルーツがメインとはいえ、食パンや生クリームとの相性も大事だと思っています。MAMIDELIのフルーツサンドは、その食パンと生クリームが残念な味でした

次、食べる時までに食パンと生クリームを研究して、美味しいフルーツサンドに改良してくれることを祈ってます・・・